PUBLICIDADE
Culinária

8 Receitas incríveis de Sagu com frutas – Deliciosas e saudáveis

O sagu é uma espécie de fécula que pode ser extraída de diversas palmeiras, ela funciona como se fosse uma tapioca e é muito utilizada em receitas doces.

Esse produto passou a ser mais consumido no oriente, só que chegou ao mundo ocidental e ganhou a vida de muitas pessoas, por ser um alimento rico em nutrientes para uma dieta saudável.

O sagu também é conhecido no Brasil, quando a tapioca adquire forma de bolinhas, como se fossem pérolas. E é exatamente esse tipo de sagu que é o mais utilizado no país.

PUBLICIDADE

Veja abaixo algumas receitas com essa iguaria saudável Super fácil e rápida, sobremesa com Sagu é maravilhoso!

Experimente adicionar frutas picadas no sagu, fica maravilhoso!

#1 Sagu de vinho com frutas vermelhas

PUBLICIDADE

Receita

  • 1 xicara de sagu
  • 6 xicaras de água
  • 1 garrafa de vinho tinto
  • açucar a gosto
  • cravo e canela a gosto

Modo de preparo

  • Coloque o sagu em uma tigela cubra com água, deixe de molho por 10 minutos e escorra.
  • Coloque a água em uma panela e leve ao fogo para ferver, adicione o sagu escorrido, na água já quente para cozinhar, mexendo sempre por aproximadamente 20 minutos.
  • Enquanto isso em outra panela, adicione o vinho, açucar, cravo, canela e leve ao fogo para
    esquentar.
  • Escorra o sagu e despeje água quente por cima para soltar o excesso de amido,coloque o sagu escorrido na panela com o vinho e deixe cozinhar por mais 20 a 30 minutos, mexendo sempre, ou até que as bolinhas fiquem macias.
  • Deixe o sagu esfriar e adicione frutas picadas de sua preferencia, maça, abacaxi, uva,
    morango, laranja. Leve para a geladeira e sirva gelado.Rende 5 porções.

Passe para a abaixo para continuar lendo.

#2 Sagu com manga e goiaba

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de sagu
  • 1 1/2 litro de água
  • Mel a gosto
  • 200 ml de leite de coco caseiro
  • 2 kiwis picados
  • 1 manga pequena picada
  • 2 goiabas vermelhas picadas
  • 1 tangerina

Modo de preparo

  1. Cozinhe o sagu em água fervente até que esteja transparente.
  2. Escorra e passe em água fria. Junte o mel e o leite de coco caseiro.
  3. Misture bem e leve para gelar.
  4. No momento de servir, misture as frutas e distribua em taças.

Passe para a abaixo para continuar lendo.

#3 Salada de frutas com sagu

Ingredientes

  • 1 litros e ½ de Água
  • 1 xícara (chá) de Sagu
  • 1 Lata de Leite Condensado light
  • 1 Vidro de Leite de Coco (200ml)
  • 2 Ameixas vermelhas
  • 2 Kiwis
  • 1 fatia de melão picado
  • Raspas de Limão (opcional)

Modo de preparo

    1. Cozinhe o sagu em água fervente até que esteja transparente.
    2. Escorra e passe em água fria. Junte o mel e o leite de coco caseiro.
    3. Misture bem e leve para gelar.
    4. No momento de servir, misture as frutas e distribua em taças.

Passe para a abaixo para continuar lendo.

#4 Sagu com morango e pimenta dedo-de-moça

Ingredientes

  • 5 colheres (sopa) de sagu
  • 1 1/2 litro de água
  • 5 unidades de pimenta dedo-de-moça
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino branca
  • 13 colheres (sopa) de mel
  • 10 folhas de hortelã picadas
  • 12 unidades de morango em cubos pequenos

Modo de preparo
Lave o sagu e deixe de molho por 30 minutos. Acrescente água, pimenta dedo-de-moça, pimenta-do- reino, mel e hortelã e leve ao fogo baixo. Mexa sempre, quando o sagu ficar transparente, desligue o fogo. Reserve e deixe esfriar.

Montagem

  1. Em uma taça, coloque o morango misturado com um pouco de sagu na base.
  2. Acrescente outra camada de morango,
  3. Finalize com o sagu e decore com folhas de hortelã.

Passe para a abaixo para continuar lendo.

#5 Sagu de leite com coco

Ingredientes

  • 1 litro e meio de leite
  • 1 xícara (chá) de sagu
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pacote 50 g de coco ralado
  • Canela em pó
  • 5 cravos (opcional)

Modo de preparo

Leve ao fogo o sagu e o leite. Cozinhe sem parar de mexer por aproximadamente 40 min, ou até o sagu ficar transparente e crescido.

Adicione o leite condensado e o coco ralado, mexa bem, deixe cozinhar por mais 5 min.

Desligue, tampe a panela e depois de 15 min acrescente o creme de leite, misture bem. Despeje em um refratário e leve à geladeira.

#6 Sagu de vinho com creme delícia

Ingredientes

  • 500 g de sagu
  • 2 litros de água
  • canela em pau
  • cravo da índia
  • 2 e 1/2 xícaras de açúcar
  • 1 e 1/2 litro de suco de uva de garrafa

Ingredientes para o creme

  • 1/2 litro de leite
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 2 colheres de amido de milho bem cheias
  • 1 gema passada na peneira
  • 1 colher de café de essência de baunilha

Modo de preparo

  1. Coloque o sagu em uma panela de pressão com água e deixe cozinhar por 10 minutos.
  2. Espere a panela esfriar, retire o sagu e lave em água corrente até sair toda a liga.
  3. Coloque o açúcar na panela junto com o vinho e o sagu já lavado deixe ferver uns minutos para encorpar.
  4. Para o creme acrescente todos os ingredientes na panela misture bem, ligue o fogo e mexa até engrossar.
  5. Pode variar de acordo com o gosto, acrescentando mais ou menos açúcar.
  6. Pode servir o sagu colocando o creme de baunilha como acompanhamento.
  7. Sugestão: no inverno é muito gostoso comer esse sagu quente.

#7 Sagu de manga e pêssego

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de sagu
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 pêssegos picados
  • 2 manga pequena picada

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o sagu em água fervente até que esteja transparente.
  2. Escorra e passe pela água fria. Junte o leite condensado e o leite de coco e leve para gelar até o momento de servir.
  3. Misture as frutas, distribua em taças e cubra com o sagu e sirva a seguir.
  4. Decore com folhinhas de hortelã para servir.

Faz Bem Saber: A inclusão de frutas na alimentação diária é importante, pois são ricas em vitaminas, minerais, fibras e água.

#8  Sagu com chia e frutas vermelhas

Uma opção de café da manhã saudável ou lanche energizado para desfrutar entre as refeições, este Sagu com Chia em camadas manterá sua energia alta.

Surpreenda-se com a deliciosa receita de Sagu com Frutas vermelhas. Uma sobremesa refrescante e diferente!

Ingredientes

  •  1 xícara (chá) de Sagu
  •  2 litros de água
  •  1/2 lata de leite condensado (ou até dar o ponto de doce que você quiser)
  •  1 vidro de leite de coco
  •  Frutas picadas de sua preferência (nós usamos: morango, goiaba, e amora) *se você quiser colocar uva não corte-a no meio se não vai deixar o seu sagu amargo.
  • Sementes de Chia 3/4 de xícara

Modo de preparo

1. Leve o sagu e a água ao fogo e deixe por 20 a 25 minutos. Quando ele ficar transparente é porque já está cozido.
2. Escorra o sagu e depois coloque novamente na panela e acrescente o leite de coco.
3. Deixe no fogo até ferver.
4. Espere esfriar e coloque o leite condensado e as frutas picadas. (se quiser você pode adicionar no sagu 1 caixinha de creme de leite light)

 

 

PUBLICIDADE
Mais Lidas de Culinária
PUBLICIDADE