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Culinária

Arroz de Forno Cremoso com sobras do Chester ou Peru de Natal

Se você está se perguntando o que fazer com a sobra de peru ou chester do Natal, então tenho a receita pós-feriado perfeita para você!

Esta receita de Arroz de Forno Cremoso é deliciosamente marcante e tão fácil de preparar – perfeita depois de passar dias na cozinha!

Este prato demora apenas 15 minutos de preparar e é cremoso, farto e muito saboroso. Este prato é um verdadeiro prazer para todos e fácil de fazer.

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Ingredientes

Para a cobertura:
▢ 1 saco de batata palha

Para o Arroz de forno com Chester
▢1 colher de sopa de azeite
▢1 cebola amarela média cortada em cubos
▢2 cenouras médias descascadas e raladas
▢2 dentes de alho picados
▢1 xícara de arroz branco de grão longo cru
▢1 xícara de água
▢2 ½ xícaras de caldo de frango sem sal
▢1 xícara de creme de leite
▢1 colher de sobremesa de sal temperado com ervas finas

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▢1 tomate
▢2 xícaras de frango, chester ou peru em pedaços ou em cubos
▢1 lata e milho
▢ xícara de queijo parmesão ralado
▢Suco de 1 limão
▢1 colher de chá de Molho inglês pode ser substituído por molho shoyu
▢1 colher de cheiro verde picadinho
▢1 lata de ervilhas

Como Fazer:

Aqueça o forno a 200° C e ajuste a grade do forno para a posição central. Unte  forno com azeite.

Arroz de Forno Cremoso com sobras do Chester ou Peru de Natal

Para o arroz de forno:
Aqueça uma frigideira grande antiaderente, em fogo médio e adicione o óleo e a manteiga. Adicione a cebola e as cenouras e cozinhe por cerca de 6 minutos ou até que as cenouras amoleçam e estejam levemente douradas.
Adicione o alho e cozinhe por mais 30 segundos, até florescer e cheirar.
Adicione o arroz e cozinhe, mexa até ficar bem misturado.

Adicione água, caldo de galinha, sal e pimenta preta moída. Leve a mistura de arroz para ferver e abaixe o fogo.
Tampe e cozinhe, por 20-25 minutos ou até que a maior parte do líquido seja absorvida. O arroz deve ser apenas ao dente.
Adicione o chester, castanha de caju se sobrar, o queijo parmesão, creme de leite, o suco de limão, o molho inglês, o cheiro verde e as ervilhas. Cozinhe descoberto, mexendo sempre, por 2 minutos. Se precisar adicione mais água.
Despeje a mistura cremosa de chester/arroz no refratário preparada, polvilhe a cobertura de batata palha. Se quiser incrementar a receita, adicione queijo mussarela antes da batata palha. Fica ÓTIMO! Deixe no forno até que borbulhe e o topo esteja dourado, cerca de 20 minutos.
Deixe esfriar o seu Arroz de Forno por 5-10 minutos antes de servir.
Aprecie!

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