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Culinária

Batata cremosa de forno – Receita simples de fazer e deliciosa de comer

Se você quer deixar o almoço com um sabor mais que especial, prepare essa batata cremosa ao forno!

Com as festas de fim de ano chegando, este é um acompanhamento obrigatório na mesa.

É um prato clássico que vai deixar todos felizes. Este é sempre um dos nossos favoritos quando se trata de Almoços especiais ou Datas importantes como Natal.

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Essas receitas fáceis são uma mão na roda para quem não consegue passar muito tempo na cozinha.

Elas costumam levar poucos ingredientes e podem ser feitas utilizando apenas o liquidificador ou o forno.

Nossos outros pratos favoritos são Bacalhoada Portuguesa com bacalhau genérico, Bolo Gelado de Pêssego e Cassata de Abacaxi.

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Para fazer a Batata cremosa de forno você vai precisar de:

Para a Massa
1 quilo de batata
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sobremesa de sal
50 gramas de queijo parmesão ralado
pimenta do reino e orégano a gosto
1/2 de farinha de rosca

Para o Recheio
100 gramas de presunto
200 gramas de muçarela

Modo de preparo
Faça um purê com um quilo de batata. Adicione a manteiga (ou margarina) e o queijo parmesão, pimenta do reino e orégano a gosto, e as farinhas. Misture até fica homogêneo.

Em um travessa espalhe a metade da massa e coloque o queijo e presunto por cima. É muito simples: 50% da Massa, queijo, presunto, 50% da massa novamente. Adicione 4 fatias de queijo e salpique o orégano por cima.

Mas se você quer incrementar a receita uma ótima opção de recheio é o fazer Batata cremosa com recheio de frango com queijo.
Você vai precisar de:

1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1/2 lata de ervilha escorrida
1/2 lata de milho verde escorrido
3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
Sal e salsa picada a gosto
1 e 1/2 xícara (chá) de Requeijão

Como preparar Batata Cremosa de Forno com Recheio de frango

Aqueça o azeite, em fogo médio, e doure a cebola e o alho.
Junte o tomate, o extrato, a ervilha, o milho e refogue por 3 minutos.
Junte o frango, sal, salsa e refogue por 3 minutos.
Deixe esfriar. Bata no liquidificador a batata, o leite, o óleo, os ovos e sal.

Misture a maisena, a farinha e o fermento com uma colher e despeje metade da massa em uma fôrma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada.
Espalhe o recheio, o requeijão e cubra com a massa restante.
Polvilhe com orégano e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Agora sirva!

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