Culinária

Bolo de Abacaxi Gelado – Receita de massa fofa a cobertura deliciosa

Bolo de abacaxi gelado – Uma receita fácil e incrível. Esse bolo fica delicioso, é surreal e você não vai comer somente um pedaço.

Não perca tempo, siga nossa receita e faça essa maravilha para se deliciar ainda hoje. Veja a receita:

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Ingredientes para a massa:
-1 xícara e meia de (chá) de farinha de trigo
-1 colher de sopa de fermento em pó
-Margarina para untar
-4 ovos
-1 xícara de chá de açúcar
-Uma xícara de chá de leite morno.

Ingredientes do recheio:
-1 caixa de creme de leite
-2 xícaras de (chá) de coco fresco ralado
-1 xícara de (chá) de abacaxi fresco picado
-1 lata de leite condensado.

Cobertura:
-2 caixas de creme de leite para chantilly

Bolo de abacaxi – Modo de preparo:
-Massa: bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar, aos poucos. Sem parar de bater, junte o leite. Acrescente delicadamente a farinha e o fermento peneirados.

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Coloque numa forma (média) redonda untada e enfarinhada. Leve ao forno (médio) por cerca de 30 minutos. Retire e espere esfriar. Corte o bolo ao meio.

-Recheio: cozinhe o abacaxi com leite condensado, por cinco minutos. Junte o creme de leite, o coco ralado e deixe cozinha por cinco minutos. Recheie o bolo.

-Cobertura: bata o creme de leite para chantilly, conforme as instruções da embalagem. Cubra o bolo e decore com o coco ralado e pedacinhos de abacaxi. Sirva gelado.

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2º Receita de Bolo Gelado
Ingredientes
Para a massa:
6 ovos
3 xícaras de chá de farinha de trigo
3 xícaras de chá de açúcar peneirado
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de margarina/manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café de extrato de baunilha
Para o recheio de abacaxi:
1 abacaxi bem grande
1 copo de requeijão de água
1 copo de requeijão de açúcar

Para o recheio de creme:
500 ml de leite
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de amido de milho
2 gemas

Calda para regar:
200 ml de leite de coco
1 copo de leite
1 colher de sopa de açúcar
Para o recheio de creme de leite:
2 claras em neve
2 colheres de sopa de açúcar
1 caixinha de creme de leite

Bata na batedeira as claras em neve. Junte o açúcar e bata. Desligue e junte o creme de leite. Misture e reserve.
Coco ralado fresco (1 a 2 unidades) para finalizar

Montagem:
Forre uma assadeira com coco ralado fresco. Coloque a parte de baixo do bolo por cima. Coloque o recheio de abacaxi e então o recheio de creme.

Coloque a segunda parte do bolo com a casca virada para baixo. Regue com a calda, coloque o recheio de creme de leite e finalize com o coco ralado fresco. Leve a geladeira.

bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar, aos poucos. Sem parar de bater, junte o leite. Acrescente delicadamente a farinha e o fermento peneirados.

Coloque numa forma (média) redonda untada e enfarinhada. Leve ao forno (médio) por cerca de 30 minutos. Retire e espere esfriar. Corte o bolo ao meio.

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