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Culinária

Bolo de cenoura fofinho e com casquinha de chocolate

Existem dois tipos de pessoas, aquelas que gostam do bolo de cenoura com calda cremosa e aquelas que gostam de bolo de cenoura com calda crocante, mas ambas gostam de um delicioso bolo de cenoura caseiro feito na hora!

Fala a verdade, é ou não é gostoso receber uma visita ou servir um café da manhã caprichado com um bolo desses no centro da mesa?!

Que tal aprender o passo a passo de como fazer bolo de cenoura com calda crocante de chocolate fofinho de liquidificador?

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Vem comigo que só aqui você vai encontrar a melhor de todas as receitas, isso porque esse bolo não precisa de batedeira, é feito com a cenoura crua e não vai fazer toda aquela bagunça e sujeira na sua cozinha.

Esse bolo eu aprendi a fazer por acaso, quando fui visitar uma prima no interior.

Chegando lá ela fez um café delicioso e no meio da mesa tinha um bolo de cenoura gostoso com uma calda de chocolate durinha e crocante por cima.

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Como eu nunca resisto, pedi na hora para ela me ensinar a fazer aquele bolo.

E aqui eu também quero te ensinar como se faz essa receita bolo de cenoura com calda crocante de chocolate fácil e rápido.

Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate.

Ingredientes para o Bolo:
3 ovos
3 cenoura médias picadas (250g)
1 xícara de chá (chá) de óleo
2 xícaras de chá (chá) de açúcar
2 xícaras de chá (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Ingredientes para a Calda:
1 e 1/2 xícara de chá (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara de chá (chá) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo do Bolo:
Coloque no liquidificador, os ovos, a cenoura picada, o óleo e o açúcar.
Bata tudo por cerca de 3 minutos.
Despeje essa mistura numa tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate
Misture tudo com a ajuda de um batedor de arame, até fique bem homogêneo.
Despeje dessa mistura numa forma untada e enfarinhada.
Bolo de Cenoura com Calda Crocante de Chocolate
Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 45 minutos.

Modo de Preparo da Calda:
Numa panela, adicione o açúcar, o achocolatado em pó, a manteiga e o leite;
Leve ao fogo médio e mexa sem parar até que comece a ferver;
Depois que ferver, continue mexendo até que desgrude do fundo da panela;
Em seguida, desligue o fogo e espalhe essa caldo por cima do bolo de cenoura;

OBS: não deixe a calda esfriar na panela, pois pode endurecer.
Aguarde esfriar e corte o bolo;
Sirva em seguida.

Fonte: comidinhasdochef.com

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