Culinária

Pudim de pão cremoso – Nunca mais jogue pão amanhecido fora

Se você esta afim de comer um Pudim Top das Galaxias então bora aprender essa receita de Pudim de Pão Super Cremoso.

Eu te garanto que é super fácil e fica maravilhoso 😉

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Ingredientes:
4 pães amanhecidos cortados
1 caixinha de leite condensado
600ml de leite
3 ovos
1 pacotinho de coco
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

Calda:
2 xícaras (chá) açúcar
1 xícara (chá) água morna

Calda:
Numa panela, coloque o açúcar.
Misture e leve ao fogo médio.
Quando começar a derreter, mexa até derreter completamente.
Em seguida adicione a água aos poucos e mexa sem parar.
Mexa até derreter o açúcar que engrossou.
Desligue o fogo e aguarde esfriar.

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DICA: a calda fica bem liquida, mas depois que esfria ela fica cremosa.
Depois que estiver fria, caramelize uma forma de pudim.

Pudim:
No liquidificador, coloque o leite, os pães, os ovos, a essência de baunilha e o leite condensado.
Bata tudo por 2 minutos.
Despeje essa mistura na forma caramelada.
Cubra a forma com papel alumínio, com o lado brilhoso para baixo.
Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, em banho-maria por cerca de 1 hora.
Retire do forno, aguarde amornar e desenforme.

Esta é a receita de pudim de pão de creme mais Incrível.

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A textura e o sabor deste pudim de pão são perfeitos. A crosta externa é crocante e crocante, enquanto o interior macio, rico e com aparência de creme derrete na boca. 

Faça isso com pão francês dormido e mergulhe generosamente durante a noite na rica e cremosa base para saturar totalmente o pão. 

Você vai acabar com o pudim de pão de creme mais decadente que com certeza se tornará um dos favoritos!

Dicas para Fazer Pudim de Pão de creme:
Comece com pão velho e seco e corte em cubos. Quanto mais seco melhor, pois isso significa que vai absorver mais da mistura do creme.

Se você só tem pão fresco, espere dois ou três dias ou corte-o em fatias e leve ao forno para secar completamente. Evite qualquer coloração durante a tostagem, queremos apenas que esteja seco.

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