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Culinária

Pudim de leite em pó sem forno e sem ovos

Este delicioso pudim de creme é feito de ingredientes simples, ovos, açúcar e leite. Deixe esfriar bem para saborear o pudim.

Temos as receitas de pudim mais fáceis para você fazer uma sobremesa deliciosa rápida.

Essas receitas de sobremesas sem assar garantem na mesa uma farta opção de doce, fácil e cremosa, sem o incômodo de usar um forno.

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Para fazê-lo (não precisa ser padeiro – você pode fazer isso!).

Para a maioria de nós, criar sobremesas do zero é intimidador o suficiente sem todo o equipamento e temperaturas de cozimento exigentes. Estão preparados? Continue lendo

Pudim de leite em pó sem forno

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Ingredientes
• 1 pacote de gelatina sem sabor (12g)
• 1/4 de xícara de água morna (60ml)
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixa creme de leite (200g)
• 1/2 xícara de leite em pó (70g)
• 1/2 xícara de leite (120ml)

Calda de morango
• 1 caixinha de morangos picados (cerca de 300g)
• 1/2 xícara de açúcar (100g)
• 1 xícara de água (240ml)

Modo de preparo
Em recipiente dissolva a gelatina na água mornar misturando bem. Reserve.
Agora no liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o leite e comece a bater.

Com o liquidificador batendo, adicione a gelatina e bata bem até que tudo se incorpore.
Em seguida transfira este creme para uma forma untada com manteiga ou óleo.

Leve para geladeira por pelo menos 2 horas ou até que o pudim fique firme.
Calda

Em uma panela coloque os morangos, o açúcar e a água e cozinhe por 10 a 15 minutos ou até que a calda reduza e fique mais consistente.
Depois disso, deixe esfriar completamente.
Fique de olho na calda pois ela pode subir e transbordar.
Montagem

Com uma faca solte as laterais do seu pudim e coloque um prato sobre a forma.
Vire de uma vez para desenformar.
Com a calda completamente fria, coloque-a sobre o pudim, decore com alguns morangos e sirva.

Tempo de manuseio: 10 minutos
Tempo de geladeira: 2 horas

Receita de Pudim fácil (sem forno)

INGREDIENTES
Leite 500ml
Açúcar 100g
Ovos 4
Extrato de baunilha 1 colher de chá
Açúcar para caramelização 3 colheres de sopa

Instruções
Na primeira etapa temos que fazer o caramelo. Colocar 3 colheres de sopa de açúcar na bandeja/travessa vamos fazer o Pudim. Colocar no fogão.

Depois de cerca de 1/2 minutos, o açúcar começará a derreter e ficará com uma cor marrom. Certifique-se de que a chama esteja acesa, caso contrário, o caramelo queimará.

Quando todo o açúcar ficar vermelho ou âmbar claro, desligue o fogo e espalhe o caramelo com cuidado e uniformemente nas laterais da panela. Use pinças, pois o caramelo está muito quente e você deve ter cuidado.

Depois deixe a frigideira em local seguro para esfriar. As fissuras que se formam durante o resfriamento são normais. Nossa base de Caramelo está pronta.

Agora para o Pudim pegue o açúcar e bata no liquidificador, para que se dissolva facilmente. Agora acrescente os ovos e bata por cerca de um minuto ou menos.

Adicione o leite (fervido ou pasteurizado) e o extrato de baunilha e dê uma boa mistura.
Despeje a mistura batida sobre o caramelo resfriado na forma de pudim.

Agora em um vaporizador deixe a água ferver e coloque o Pudim com segurança.

Feche a tampa e assim que o vapor sair abaixe a chama e guarde por cerca de 10-12 minutos. Depois desligue o fogo e guarde por algum tempo.

Abra a tampa e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Agora leve à geladeira (de preferência durante a noite).

Desenforme depois de tirar da geladeira após 5 min. Passe a faca levemente pelas laterais e coloque-a de cabeça para baixo no prato de servir e puxe lentamente a assadeira para pudim.

Sirva gelado. O pudim de caramelo super sedoso e macio está pronto.

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