No entanto, a maioria dos pães vendidos hoje é feita de trigo refinado , que perdeu a maior parte das fibras e nutrientes.
Também pode causar um grande aumento no açúcar no sangue e levar ao aumento da ingestão de calorias.
Muitas marcas afirmam ser feitas de trigo “integral”, mas ainda contêm grãos pulverizados.
Existem também muitas pessoas que são intolerantes ao glúten, uma proteína do trigo. Isso inclui pessoas com doença celíaca e sensibilidade ao glúten.
Conheça 3 receitas deliciosas aprovadas por nutricionistas e será a mais querida na sua casa.
Essa receitinha é muito gostosa e simples de fazer, você pode substituir o café da manhã ou o lanche da noite.
Portanto peço para vocês compartilharem porque essa dica vale muito a pena.
Você precisará apenas de 2 ingredientes e pode fazer o recheio a gosto. Estão preparados?
1) Receita Pão Saudável
Ingredientes
1 batata doce cozida
2 ovos
1 colher de requeijão (opcional )
1 pitada de pó de gengibre (opcional)
Modo de fazer
Cozinhe a batata e deixe-a bem mole.
Adicione os dois ovos e misture bem.
Adicione uma colher de requeijão (se quiser)
A massa da panqueca de batata doce está pronta.
Regue a frigideira com azeite e coloque a panqueca para assar em fogo baixo. Espalhe para que ela fique bem fininha.
Quando ela está dourada por baixo é o ponto certo para virar.
Essa receita rende 4 porções.
2) Receita Doce para Substituir Pão
Uma bela opção de café da manhã, para que você substitua o pão de forma deliciosa saudável. Com essa receita você pode adicionar uma colherzinha mel.
O trigo é rico em carboidratos de cadeia curta, chamados FODMAPs, que causam problemas digestivos em muitas pessoas.
Embora muitas pessoas ainda consigam comer pão sem problemas, há outras que fazem melhor evitando-o.
Ingredientes
1 banana
2 ovos
3 colher de sopa de tapioca
1 colher de mel (opcional)
Modo de fazer
Amasse a banana até ficar uma papinha, adicione os 2 ovos(pequenos, se forem ovos extra grade você precisará de apenas ovo) e continue misturando com o garfo.
Adicione 3 colheres de farinha de tapioca e um pouco de canela.
Regue a frigideira antiaderente com azeite ou óleo de coco.
Espalhe a massa e deixe cozinhar em fogo baixo
Quando ela está dourada por baixo é o ponto certo para virar.
3) Receita de Panqueca de Farinha de Beringela
Ingredientes
5 ovos
2 colheres cheias de Farinha de Berinjela
4 colheres de creme de leite
1/4 xícara de água
1 colher de café de fermento
Sal a gosto
Temperos a gosto
Modo de Preparo
Bater tudo no liquidificador. É importante que a massa fique bem rala, depois é só colocar em uma frigideira anti-aderente com uma colher e mexer a frigideira para a massa espalhar e ficar fininha.
Pode colocar o recheio que quiser, fizemos de carne, molho de carne e jogamos queijo ralado por cima.
A água pode ser substituída por leite pra quem já pode consumir um pouco mais de carboidratos (como a quantidade é pouca de leite).
Outra alternativa é leite de coco. Uma garrafinha renderá bastante misturada com 100ml de água filtrada.
Mais Lidas de Culinária
