O sonho de padaria é um quitute que pode adoçar o seu dia de uma maneira bem gostosa.
Ele tem sempre uma massa bem fofinha e, muitas vezes, ainda conta com um recheio cremoso. Ficou com água na boca só de imaginar?
Então, dá só uma olhadinha nas receitas abaixo e escolha a sua favorita para testar aí na sua cozinha.
Sonho de Doce de leite
Ingredientes:
02 ovos
03 colheres (sopa) de açúcar
03 colheres de manteiga
01 colher ( café) de sal
01 xícara de leite
04 xícaras de farinha de trigo
01 colher ( sopa) de fermento biológico seco
Essência de baunilha opcional
Medidas em gramas:
02 ovos ( 63 -65 gramas cada)
60 gramas de açúcar
90 gramas de manteiga
02 gramas de sal
240 ml de leite
560 gramas de farinha de trigo
10 gramas de fermento biológico seco
Essência de baunilha opcional
Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque farinha o suficiente até a massa soltar da mão.
Faça as bolinhas e deixe crescer. Frite em óleo quente até dourar. Deixe crescer por aproximadamente 40 a 50 minutos.
Recheio de doce de leite
Deixe o açúcar derreter e virar um caramelo.
Acresce 100 ml de leite fervendo
Acrescente 1 caixa de leite condensado
Continue mexendo
O doce começará a ferver a soltar da panela com as bolhas maiores desligue o fogo.
Sonho de creme
Ingredientes Sonho Caseiro:
5 ovos
1 copo americano de óleo
6 colheres de açúcar
250 ml leite morno
Uma pitada de sal
Baunilha a gosto
2 colheres de sopa rasas de fermento biológico seco
Farinha de trigo quanto baste aproximadamente 800 gramas a 1 quilo.
Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque farinha o suficiente até a massa soltar da mão. Faça as bolinhas e deixe crescer. Frite em óleo quente até dourar. Deixe crescer por aproximadamente 40 a 50 minutos.
Truque: faça uma bolinha com a massa e coloque em copo com água, assim que a bolinha subir esta pronta para fritar.
Recheio (creme):
1 litro de leite
2 gemas passadas na peneira
1 colher de margarina c/ sal
1 lata de leite condensado
6 colheres de sopa bem cheia de amido de milho
Baunilha a gosto
1 caixa de creme de leite(acrescentar depois)
Levar todos os ingredientes ao fogo baixo até formar um creme. Depois do creme pronto acrescentar uma caixa de creme de leite. Rechear os sonhos e passar no açúcar
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