Saúde

7 Razões para Comer Batata Doce Todo Dia

Se você não tem o costume de comer batata doce no dia a dia, saiba que está mais do que na hora de mudar o seu cardápio.

Dona de grandiosos benefícios para saúde, o alimento é considerado funcional e pode ser aproveitado das mais diversas formas na culinária.

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Por isso, que tal descobrir as principais vantagens desse ingrediente para o nosso corpo?

Aposto que ao conhecer um pouquinho sobre os seus poderosos nutrientes, a sua presença será prioridade em suas listinhas de compras do mês. Confira!

1. Altamente Nutritivo
A batata-doce é uma ótima fonte de fibras, vitaminas e minerais.

Além disso, a batata-doce – especialmente as variedades laranja e roxa – são ricas em antioxidantes que protegem seu corpo dos radicais livres.

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Os radicais livres são moléculas instáveis ​​que podem danificar o DNA e desencadear a inflamação.

Os danos dos radicais livres têm sido associados a doenças crônicas como câncer, doenças cardíacas e envelhecimento. Portanto, comer alimentos ricos em antioxidantes é bom para sua saúde.

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2. Promove a Saúde Intestinal
As fibras e os antioxidantes da batata-doce são vantajosos para a saúde intestinal.

A batata doce contém dois tipos de fibra: solúvel e insolúvel.

Seu corpo não consegue digerir nenhum dos tipos. Portanto, a fibra permanece no seu trato digestivo e fornece uma variedade de benefícios à saúde relacionados ao intestino.

Certos tipos de fibra solúvel – conhecidas como fibras viscosas – absorvem água e amolecem as fezes. Por outro lado, fibras não viscosas e insolúveis não absorvem água e adicionam volume.

  • Você pode adicionar a batata doce na sua refeição, aqui no Diário Oculto ensinamos uma receita com batata doce substituindo o pão que fez muito sucesso. Veja aqui.

Algumas fibras solúveis e insolúveis também podem ser fermentadas pelas bactérias em seu cólon, criando compostos chamados ácidos graxos de cadeia curta que alimentam as células do revestimento intestinal e as mantêm saudáveis ​​e fortes.

Dietas ricas em fibras contendo 20-33 gramas por dia têm sido associadas a um risco menor de câncer de cólon e movimentos intestinais mais regulares.

Os antioxidantes da batata-doce também podem fornecer benefícios intestinais.

Estudos em tubos de ensaio descobriram que antioxidantes na batata-doce roxa promovem o crescimento de bactérias intestinais saudáveis , incluindo certas espécies de Bifidobacterium e Lactobacillus.

Quantidades maiores desses tipos de bactérias no intestino estão associadas a uma melhor saúde intestinal e a um menor risco de doenças como a síndrome do intestino irritável (SII) e diarreia infecciosa.(Fonte confiável).

3. Pode ter propriedades de combate ao câncer
A batata-doce oferece vários antioxidantes, que podem ajudar a proteger contra certos tipos de câncer.

Antocianinas – um grupo de antioxidantes encontrados na batata doce roxa.

Elas foram encontradas para retardar o crescimento de certos tipos de células cancerosas em estudos de tubo de ensaio, incluindo aqueles da bexiga, cólon, estômago e mama.

Da mesma forma, ratos alimentados com dietas ricas em batata-doce roxa mostraram taxas mais baixas de câncer de cólon em estágio inicial.

Sugerindo que as antocianinas nas batatas podem ter um efeito protetor.

4. Beneficia a saúde da pele

Rica em vitamina E, uma substância antioxidante, a batata doce atua na prevenção das ações dos radicais livres no organismo, promovendo uma pele saudável, hidratada e jovem por mais tempo, sem rugas ou marcas de expressões causadas pela idade.

5. Promove uma Visão Saudável
A batata-doce é incrivelmente rica em beta-caroteno, o antioxidante responsável pela cor laranja brilhante dos vegetais.

Na verdade, uma xícara (200 gramas) de batata-doce de laranja assada com casca fornece mais de sete vezes a quantidade de beta-caroteno que um adulto médio precisa por dia

O beta-caroteno é convertido em vitamina A em seu corpo e usado para formar receptores detectores de luz dentro de seus olhos.

A deficiência severa de vitamina A é uma preocupação nos países em desenvolvimento e pode levar a um tipo especial de cegueira conhecido como xeroftalmia.

Comer alimentos ricos em beta-caroteno, como batata-doce de polpa alaranjada, pode ajudar a prevenir essa condição.

6. Pode melhorar a função cerebral
O consumo de batata-doce roxa pode melhorar a função cerebral.

Estudos em animais demonstraram que a batata-doce pode melhorar a saúde do cérebro, reduzindo a
inflamação e prevenindo o declínio mental.

No entanto, ainda não se sabe se eles têm os mesmos efeitos em humanos.

7. Ajuda a fortalecer seu sistema imunológico
Batata-doce de polpa alaranjada é uma das fontes naturais mais ricas de beta-caroteno, um composto à base de plantas que é convertido em vitamina A em seu corpo.

A vitamina A é crítica para um sistema imunológico saudável, e baixos níveis sanguíneos foram associados à redução da imunidade.

Também é fundamental para manter as membranas mucosas saudáveis, especialmente no revestimento do intestino.

O intestino é onde seu corpo é exposto a muitos patógenos potencialmente causadores de doenças. Portanto, um intestino saudável é uma parte importante de um sistema imunológico saudável.

Estudos demonstraram que a deficiência de vitamina A aumenta a inflamação intestinal e reduz a capacidade de seu sistema imunológico de responder adequadamente a ameaças potenciais.

Nenhum estudo foi realizado para determinar se a batata-doce, em particular, tem um efeito sobre a imunidade, mas comê-la regularmente pode ajudar a prevenir a deficiência de vitamina A.

A batata-doce é uma excelente fonte de beta-caroteno, que pode ser convertido em
vitamina A e ajuda a apoiar o sistema imunológico e a saúde intestinal.

Você pode adicionar a batata doce na sua refeição, aqui no Diário Oculto ensinamos uma receita com batata doce substituindo o pão que fez muito sucesso. Veja aqui.

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